Postres Ecuatorianos

 

• Melcocha
  • Cuando está fresca es blanda y pegajosa, pero endurece a los pocos minutos. No importa cómo esté, ya que es deliciosa en cualquier forma. Este es un dulce que se elabora con panela o miel y agua. Al final se le puede agregar maní o nueces.
    
    
    

• Dulce de higos con queso
  • Higos confitados en panela hasta que obtienen un color oscuro son el deleite en las mesas de diferentes zonas del país. Este postre se acompaña con queso, cualquier tipo, ya que el contraste de sal y dulce hace más interesante esta experiencia gastronómica.